DETAIL
スタイリッシュな見た目ですが驚くほど機能的。
刃物の町として有名な岐阜県関市で作られた、どなたでも使いやすい標準的な大きさの18cm。刃先からハンドルまで継ぎ目のない一体型なので衛星的です。ハンドル部分は丸く縁取られているので持った印象はとてもやさしく、手にフィットします。
すべてがステンレスでできているのでサビに強く丈夫。刃先にはステンレスの間にハイカーボンモリブデンバナジウム鋼鋼を挟み込んだ三層構造になっています。切れ味が落ちてきたさいは砥石やシャープナーなどで研いでいただければすぐに切れ味がよみがえります。
ーーヨシタ手工業デザイン室
「手で触れ五感に感じることを大切にしたい」、「手を動かし道具や素材との対話から気づき着想したい」、そういう思いからヨシタ手工業は生まれました。風土や環境と伝統の豊かさに生かされていることを知り、デザインすることで今日の暮らしに少しでも還元したいと、新たなアイテムを産み出し続けています。
サイズ：292mm（刃先：180mm）
材質：ステンレス
生産国：日本
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