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あなたのコーヒーは
もっと美味しくなる
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いつものコーヒーを劇的に変える。
雑味を取り除いてまろやかにする、
LOCAセラミックフィルター。
400年の歴史を持つ、有田焼の技法から生まれたLOCAセラミックフィルター。
数十ミクロンの穴による最適な抽出速度のドリップで、コーヒー豆本来がもつ甘さ、芳醇な香りを引き出します。いつものコーヒーを劇的に変える究極のフィルターを、ぜひお楽しみください。
難しく考える必要はありません。
いつも通りにハンドドリップするだけ。
香りの良さ、まろやかさ、澄んだ甘みを体感してください。
コーヒーの味なんてわからない！
＼そんな変わらないでしょー！／
そういう声が聞こえてきたので、
当店スタッフが試してみました！
■スタッフA（コーヒーは好き。でも普段はインスタントで十分。30代主婦）
すごい違いますね〜。私にも普段のコーヒーとの違いがはっきりわかりました！甘く感じます。
お手入れが面倒かなーと思ったけど、普段は水洗いと湯通しでということで、ちょっと安心しました。
水とかワインも試してみたいです。
■スタッフB（普段コーヒーはほとんど飲まない。30代主婦）
「これなら飲めそう。あんまり苦くないです。
コレ（他のフィルターで淹れたコーヒー）は、ちょっと…苦くて無理」
■スタッフC（「微妙な味の違いまではわからないかな？」という自称コーヒー好き 30代主婦）
全然違う！まろやか！普段のフィルターの方がちょっとオイリーな気がする。でも変な苦みは消える。甘みもある。使い分けしたい。
■スタッフD（自称コーヒー好き男子。30代）
思ってたより違う。美味しい。飲みやすい。
★全員が味の変化に気づきました！★
味の変化は科学的にも証明されました
雑味・苦味を抑え、コーヒー豆本来の甘みを。
LOCAで淹れたコーヒーの味の変化を捉えるため、味覚認識装置による比較テストを行いました。結果は、ペーパーフィルターでドリップしたコーヒーに比べ、旨味はそのままに、雑味・苦味を抑え、甘みを感じやすくなることが証明されました。
＜実験機材＞
（株）インテリジェントセンサーテクノロジー味覚認識装置 TS-5000Z
佐賀工業技術センターにて
「LOCAセラミックフィルター」とは
独自のろ過技術で、
いつものコーヒーを劇的に美味しく変える。
コーヒーの美味しさは、ろ過と抽出工程で大きく変わります。独自のセラミックテクノロジーを注いで開発したLOCAは、立体的に雑味を除去し、コーヒー豆本来の澄んだおいしさと香りを引き出す究極のフィルターです。
ペーパーフィルターでは、
真似のできない味です。
一見液体を通すような素材に見えませんが、LOCAには数十ミクロンのごく小さな穴が無数に空いています。微細な不純物を徹底して取り除きつつ、ペーパーフィルターでは抽出できないコーヒーのオイルを抽出することが可能になり、これまでにない、まろやかな味を実現しています。
有田焼の技法を活かし、
10年の年月をかけて開発。
有田焼発祥の地、佐賀県有田町でLOCAは作られています。伝統的な技法を基に、独自のセラミックテクノロジーを融合させて、唯一無二のセラミックフィルターを完成させました
水道水、ワイン、紅茶、焼酎…
様々な飲料に変化を与えます。
LOCAに水道水を通すと、口当たりがやわらかくなり、日々の飲料水も美味しくいただくことができます。炊飯や煮物にもご活用頂けます。また、デイリーワインにも最適で、抜栓後時間が経ったワインや口当たりの強いベリー系の味をまろやかにします。
日常のお手入れは水洗いと湯通しでOK
洗えば何度でも使うことのできる、非常にエコなフィルターです。日常的なお手入れは、水洗いとお湯通しだけで問題ありません。抽出スピードが遅くなったと感じたら、20分程度煮沸することで目詰まりを解消することができます。
よくある質問
Q.お手入れ方法について
洗剤は絶対に使用しないでください。目詰まりの原因となったり、洗剤の香りが移る原因となります。
また、フィルターは機能上必ず目詰まりをおこします。雑味が発生し、購入当初と味が変わってしまうことも。定期的にお手入れが必要です。
20回程度使用し流量が少なくなったと感じたら鍋に水を十分に張り、フィルターの口を上にして10分程度煮沸してください。それでも流量が回復しない場合は重曹(ベーキングパウダー)をスプーン2杯入れて10分程度煮沸してください。新品の状態に回復します。詳しくは動画をご覧ください。
Q.ペーパーフィルターとの併用はできますか？
目詰まりを気にされる方はペーパーフィルターとの併用も可能です。さらにクリアな味になりますが、お好みでお使い分けください。
推奨ペーパーフィルター：カリタウェーブフィルターシリーズ
Q.適切な豆の挽き方はありますか？
なるべく粗めに挽いてください。フレンチプレスよりも粗く挽いてください。細かすぎると目詰まりの原因になります。
Q.専用のサーバーが必要ですか？
特に必要ありません。お手持ちのサーバーや容器でご使用いただけます。
当店では、こちらをおすすめしております ↓ ↓
「カリタウェーブスタイル #185」はこちら →
スモールサイズ（1杯用）はこちら→
L-2 LOCAセラミックフィルター ラウンドタイプ／Regular (2〜3杯用)
サイズ：口径132mm 高さ78mm
ご使用目安：2〜3杯用
豆使用量 30〜45g
蒸らし時間 30秒
抽出時間 4分〜4分半
抽出量400〜500ml
フィルター外面に突起(足部分)があり、カップやサーバーに直接置いて使用いただけます。
・ペーパーフィルターの使用
豆を入れたペーパーフィルターをセラミックフィルターにのせて使用します。
目詰まりがなく、まろやかなコーヒーをお楽しみいただけます。
推奨ペーパーフィルター：カリタウェーブフィルターシリーズ
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